1ª AULA EXPOSITIVA DIALOGADA- Partir do senso comum, perguntando se podemos
e se faz bem à saúde nos alimentarmos apenas de um tipo de alimento. Por
exemplo, perguntar se podemos nos alimentar apenas de alface. Provavelmente,
haverá respostas que podemos sim, que não fará mal algum. É importante que o
professor leve a conversa até que os próprios alunos percebam que não é
recomendável alguém se alimentar apenas de alface, porque há outras substâncias
que são necessárias ao nosso organismo e que não estão presentes na alface.
Para isso, pode-se ir levando à resposta, da seguinte forma: Mas será que vamos
nos sentir bem comendo apenas um tipo de alimento? Será que não ficará faltando
algo em nossa alimentação? Os nutrientes que estão no arroz e feijão são os
mesmos que estão na alface?
Quando falarem que não é possível se alimentar
apenas de alface, perguntar por que não?
Há grande probabilidade de os alunos já terem o
senso comum de que a alface não contém todos os nutrientes que
necessitamos. Se não tiverem, o
professor pode perguntar: Será que a alface é um alimento rico, tendo todos os
nutrientes que necessitamos?
Ainda que os alunos respondam
erroneamente, o professor pode argumentar se eles já ouviram falar em
carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas, açúcares... Provavelmente os
alunos irão dizer que já. Perguntar se eles sabem o que são isso. As possíveis
respostas devem ser simples, como: “ estão presente nos alimentos”, “ tem
escrito em alguns rótulos”, etc.
Dividir a sala em grupos, passando um nutriente por
grupo, e pedir para cada um trazer na próxima aula textos explicativos acerca
de onde está presente e qual a função dos seguintes nutrientes: carboidratos,
proteínas, lipídeos, vitaminas A e B, cálcio, ferro, sais minerais e açúcares.
Pedir para procurarem os nutrientes presentes no arroz e no feijão.
2ª aula: Trabalhando em grupo:
Cada grupo deve reunir o
material que cada um trouxe e lerem entre eles. Após, farão um cartaz, expondo
as idéias principais sobre os alimentos que possuem o nutriente desenvolvido
pelo seu grupo e a função deste nutriente.
Depois apresentarão o cartaz
para a sala, valendo nota.
Pedir para os alunos trazerem
para a próxima aula, dietas que algum conhecido já fez, ou alguma que ele
conheça. Pedir para 5 alunos específicos fazerem uma pesquisa da dieta de algum
atleta e 5 de crianças obesas. A professora levará uma dieta prescrita por
nutricionista para um adulto e para uma criança da idade deles (12 a 14 anos)
3ª aula: Dialogada e busca de informações
Começar a aula perguntando se
eles ainda acreditam que podemos nos alimentar apenas de um determinado
alimento, como a alface, exemplo de duas aulas atrás.
Provavelmente os alunos já perceberam que não é
recomendável se alimentar dessa forma. Então perguntar por que não devemos nos
alimentar dessa forma. Também eles já devem saber que é porque nenhum alimento
é tão rico que tenham todos os nutrientes que necessitamos. Então, agora
deve-se avançar um pouco mais: E quais são os nutrientes que necessitamos?
Alguns podem tentar, outros
acertar... Perguntar: Se alguém está com
cãibra, o que ele deve comer? E se está faltando cálcio?
Os alunos certamente lembrarão
que é recomendado banana para sanar a cãibra , e leite, para a falta de cálcio.
Então retomar: vocês podem me
dizer quais são os nutrientes que necessitamos?
Se não acertarem é importante relembrar: do que
foram os cartazes que fizeram a aula passada? Do que é composto o arroz? E o
feijão?
Provavelmente os alunos chegarão
rapidamente às respostas, e então, pedir para os alunos exporem para a sala a
dieta que trouxeram. Depois de todas, ou dependendo do caso (tempo), algumas
selecionadas, discutir qual das dietas eles acham que é a mais correta.
Relembrar os alunos que as dietas foram propostas para pessoas diferentes,
idades, condições diferentes.
Pedir para os alunos
descreverem, em um papel para quem é a dieta (idade, sexo, condição física) e
então, fazer um pequeno texto se ele concorda ou não com a dieta, e por que.
A função dessa aula é perceber
se o aluno entendeu que é necessário uma diversificação de alimentos na nossa
dieta mesmo, e a quantidade também é importante.
4ª Aula: Pesquisando na sala de informática
Após
os alunos perceberem a importância de diferentes nutrientes em uma dieta, serão
levados à sala de informática para pesquisarem sobre os problemas que podem ser
desencadeados por uma má alimentação.
Será
pesquisado, cada grupo com um dos seguintes temas: diabetes, obesidade,
hipertensão arterial, anemia e problemas na circulação, podendo causar infarto
(colesterol e triglicérides altos). O
que é cada uma desses distúrbios e quais os males que podem ocasionar para os
indivíduos.
Os
alunos, em grupos, apresentarão um texto explicativo acerca do distúrbio
pesquisado pelo seu grupo, e entregarão, para nota.
5ª Aula: Depois de corrigido o texto, a professora
os devolverá, e apresentará um texto falando sobre Qualidade de vida, prática
de exercícios físicos e prevenção de doenças para fecharmos as idéias e
aplicação de prova na próxima aula.
6ª Aula:
Prova
